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　　豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀，所以有胃潰瘍的朋友好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食。

　　豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合。易形成結石，會加重腎結石的癥狀，所以腎結石患者也不宜食用。

　　急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品。以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

　　貧血兒童以及要補鐵的人士要少喝豆漿。這是因為，黃豆中的蛋白質會阻礙人體對鐵元素的吸收。也就是說，如果你在吃補鐵食物的同時喝了豆漿，鐵的吸收率將大大下降，就起不到補血的作用了。

　　痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質，因此，當黃豆磨成漿后，當中嘌吟含量比其他豆制品多出幾倍。因此豆漿并不適宜痛風病人飲食。

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